Sí, y puede ser la mejor hora de tu evento
Claro que puedes contratar una cata de tequila para un evento corporativo. En El Tasting Room, en Puerto Vallarta, hacemos catas de tequila para grupos corporativos, ya sea en el lugar de tu evento o en nuestro bar.
La pregunta más útil es si una cata de tequila le queda a tu grupo y cómo funciona en realidad. Esto es lo que hemos aprendido al organizarlas, incluido uno de nuestros eventos más grandes: 150 de los mejores vendedores de una empresa en el Marriott.
Por qué el tequila funciona tan bien con un grupo de trabajo
La mayoría de la gente llega a una cata de tequila con la historia de una mala noche. Se lo tomaron de un golpe, hicieron una mueca y agarraron un limón. Así que en cualquier grupo de colegas hay una división: unos cuantos que ya aman el tequila y muchos que están seguros de que lo odian.
Esa división es justo lo que lo convierte en una gran actividad de equipo. Todos empiezan en un lugar distinto y terminan en la misma sorpresa. Cuando la persona que juró hace años no volver a tomar tequila detecta una nota dulce de canela en su copa, toda la mesa reacciona. La gente compara lo que está probando, discute, se ríe y hace preguntas. Los colegas platican entre sí de una forma que una reservación para cenar rara vez logra.
Siempre hay gente que se va genuinamente sorprendida de cuánta profundidad y sabor tiene el tequila. Para muchos, es la parte del viaje de la que hablan después.
Un ejemplo real: 150 de los mejores vendedores en el Marriott
Uno de nuestros eventos corporativos más grandes fue para una empresa de Estados Unidos que trajo a sus mejores vendedores a Puerto Vallarta: 150 personas hospedadas en el Marriott. Los organizadores habían armado un programa de mini eventos y el grupo iba rotando entre ellos. Nosotros éramos una de esas estaciones, dando nuestra clase magistral de tequila a 25 personas a la vez.
Muchos invitados se sentaron esperando tomarse un shot y seguir su camino. En cuanto les enseñamos a bajar el ritmo y a probar de verdad un tequila, muchos quedaron impactados, para bien. Las personas más reacias al inicio de una rotación solían ser las que más preguntas hacían al final.
Ese evento también muestra cómo trabajamos de la mano con un organizador. Llegamos al hotel, nos acoplamos a un horario que alguien más había diseñado y atendimos a un grupo grande por rotaciones sin que nadie tuviera que estar al pendiente de nosotros.
Qué pasa durante una cata de tequila corporativa
El montaje
Ponemos una mesa larga, normalmente para unos 20 invitados, con tres copas en cada lugar. Son copas hechas específicamente para tequila. La forma ayuda a que los aromas se liberen, así que notas el sabor y no solo el alcohol.
Aprender a catar tequila
Antes de que alguien dé el primer sorbo, le enseñamos al grupo cómo tomar tequila como se debe. Hay una técnica que saca las notas del destilado en lugar del sabor fuerte a alcohol que la mayoría espera. Este es el momento en que el ambiente cambia. Cuando la gente deja de prepararse para un shot, empieza a poner atención a lo que hay en la copa.
Blanco, reposado y añejo
Servimos tres tequilas artesanales de alta calidad:
- ✦Blanco, con el que explicamos lo básico de cómo se hace el tequila y algo de su historia más divertida
- ✦Reposado, donde los invitados empiezan a notar lo que aporta el tiempo en barrica
- ✦Añejo, el más viejo de los tres, donde la gente suele sorprenderse más con las notas dulces
Pregúntale lo que quieras al experto
Nuestro experto principal en tequila dirige cada cata y los invitados pueden preguntar lo que sea en cualquier momento. En el camino comparte historias y anécdotas que hacen que la historia se grabe mucho mejor que con una clase teórica.
Llévate tu favorito a casa
También somos una licorería con licencia, así que al final los invitados pueden comprar una botella del que más les gustó. Siempre es algo personal. Enseñamos qué hace que un tequila sea bueno, pero al final el mejor tequila es el que más disfrutas, y una mesa de 20 colegas rara vez se pone de acuerdo en cuál es.
Las dos reglas que siempre enseñamos
Si tu equipo solo recuerda dos cosas de la cata, queremos que sean estas:
- ✦No te lo tomes de un golpe. El buen tequila está hecho para beberse despacio, para que puedas saborear lo que el productor le puso.
- ✦Olvídate del limón. Un tequila bien hecho no tiene nada que esconder, y el limón solo tapa los sabores que viniste a encontrar.
¿Y los invitados que no toman?
Casi todos los grupos corporativos tienen algunos. Podemos conseguir tequila sin alcohol para que caten junto con los demás. Además, la cata va mucho más allá del alcohol. La cultura y la historia del tequila están muy arraigadas en México, y las historias detrás de él son igual de interesantes haya o no alcohol en tu copa.
Detalles prácticos para organizadores de eventos
Dónde la hacemos
Podemos ir a tu hotel o al lugar de tu evento, o tu grupo puede venir a nuestro bar en Puerto Vallarta.
Con cuánta anticipación reservar
Recomendamos reservar con alrededor de un mes de anticipación. Si lo estás planeando de último momento, contáctanos de todas formas. Como somos licorería y manejamos nuestro propio inventario, muchas veces podemos armar una cata rápido.
Presupuesto y tamaño del grupo
Cada evento se cotiza según tu grupo. Lo hemos hecho muchas veces y podemos trabajar con la mayoría de los presupuestos y tamaños de grupo. Los grupos grandes se pueden dividir en rotaciones, como hicimos en el evento del Marriott.
Quitarte un peso de encima
Los organizadores ya tienen suficiente con qué lidiar. Somos autosuficientes y nos adaptamos, así que una vez definidos la fecha y el lugar, nosotros nos encargamos de la cata y nos acoplamos al resto de tu programa.
Cómo reservar una cata de tequila corporativa
Llena el formulario de eventos privados en nuestro sitio web con tu fecha, el tamaño del grupo y el lugar, y te responderemos con opciones que se ajusten a tu evento y a tu presupuesto. Ya sea que tu grupo ame el tequila o crea que lo odia, les daremos algo de qué hablar.