Sobre El Tasting Room
¿Por dónde empezamos…?
Un punto de encuentro para quienes quieren probar, descubrir y quedarse a disfrutar la belleza de todo lo mexicano - nacido de las comunidades de turismo gastronómico y coctelería artesanal de Puerto Vallarta.
Nuestra historia
En junio de 2019, la raicilla fue declarada oficialmente Denominación de Origen y pudo venderse legalmente por primera vez. Como el secreto mejor guardado de México, nos moríamos de ganas de compartirla con el mundo.
El Tasting Room llega a ti de la mano de los expertos en turismo gastronómico, Vallarta Food & Mexology Tours, en alianza con los maestros de la coctelería artesanal de El Colibrí. Nos metimos hasta el fondo de la Sierra Madre para crear nuestra propia marca de raicilla, pero conforme creció su fama, el sueño se evaporó. Así que el equipo cambió de rumbo.
Abrimos el bar en marzo de 2022 y, poco después, las catas y la tienda de licores. Nos emociona mucho compartir nuestro sueño contigo: un lugar para probar, descubrir y quedarse a disfrutar la belleza de todo lo mexicano. ¡Salud!
Los expertos
Guiado por gente que vive y respira agave
El Tasting Room nació de las comunidades de turismo gastronómico y coctelería artesanal de Puerto Vallarta: un punto de encuentro para probar, descubrir y quedarse a disfrutar la belleza de todo lo mexicano. Nuestras catas las guía nuestro mezcalier de casa, con el conocimiento y la pasión que convierten una degustación de destilados en una experiencia.
- Un experto en la mesa
- Catas guiadas por nuestro mezcalier: historia, raíces indígenas y cómo se hace cada destilado.
- Solo mexicano, solo artesanal
- Pequeños productores locales de mezcal, tequila, raicilla y más; muchos no los encuentras en otro lado.
- Tres formas de descubrir
- Cátalo, tómate un coctel en el bar y llévate una botella a casa, todo bajo el mismo techo.
Ven a probarlo tú mismo
Reserva una cata guiada, o pásate por el bar y la tienda en la 5 de Diciembre. Salud.